Muslo de Pollo con boniato y manzana
Disfruta de un muslo de pollo al horno jugoso y lleno de sabor. Esta receta combina perfectamente el pollo asado con boniato, cebolla y manzana, aportando un toque dulce y nutritivo. Ideal para una comida familiar, este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es saludable. ¡Descubre cómo hacer un pollo al horno con boniato y manzana que encantará a todos!
Equipment
- 1 Bandeja Horno
Ingredientes
- 1500 gramos Muslo de Pollo 4 unidades de 375 g Aprox.
- 500 gramos Moniato
- 400 gramos Manzana
- 250 gramos Cebolla
- 15 gramos Aceite Oliva Virgen Extra (AVOE)
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Pimienta
- 1 cucharadita Especias aromáticas
Elaboración paso a paso
- Preparar los ingredientes: Pelar el boniato y la manzana, y cortar en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortar en juliana. Juntar todo en un bol y añadir sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar bien.
- Formar el lecho: Colocar las hortalizas en la base de una placa de horno, formando un lecho. Encima, colocar los muslos de pollo, untado con un poco de aceite de oliva y las especias aromáticas.
- Hornear: Temperatura horno a 200ºC durante 20 minutos. Sacar, dar la vuelta al muslo de pollo y hornear durante otros 20 minutos con calor arriba y abajo. Si durante la cocción el asado queda muy seco, añadir un dedo de agua en el fondo de la placa para que se hidrate.
- Emplatar: Servir el muslo de pollo acompañado de boniato, cebolla y manzana como guarnición.
Notas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (1 ración)
Calorias: 550 Kcal.
Proteinas: 50 gramos
Hidratos de Carbono: 72,5 gramos
Grasas: 20 gramos
Fibra: 7,5 gramos