Cuando ves un producto etiquetado como «light», significa que contiene menos calorías y/o menos grasas en comparación con su versión regular. Pero, ¿qué tiene que cumplir para poder llevar esta etiqueta? [1-2-3]
Aquí te lo cuento:
Menos calorías: Generalmente, un alimento «light» debe tener al menos un 30% menos de calorías que el producto original.
Menos grasas: Debe contener un 30% menos de grasas que su versión regular. A veces, esto puede significar que se han sustituido grasas por azúcares.
Menos azúcares: Algunos productos «light» también reducen su contenido de azúcares, aunque esto no siempre es el caso.
¿Dónde verlo en la etiqueta?
Frente del envase: Busca la palabra «light» o «lite».
Tabla nutricional: Revisa las calorías y grasas comparadas con la versión regular.
Ingredientes: Asegúrate de que no haya aditivos o azúcares añadidos que puedan contrarrestar los beneficios.
Educación Nutricional: mi mensaje…
¡ Precaución !
No siempre más saludable: Un producto «light» puede tener ingredientes menos saludables para compensar la reducción de grasas o calorías..
Porciones: A menudo, la gente tiende a consumir más pensando que es «más saludable», lo que puede llevar a un consumo excesivo.
Falta de nutrientes: Algunos productos «light» pueden ser bajos en nutrientes esenciales.
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